“Pretjerivanje sa šećerom je slično zloupotrebi alkohola, jer su obe supstance unijete u velikim količinama toksične i stvaraju zavisnost. Šećer ne daje energiju kao što se obično misli, već izaziva pospanost. Prevelika količina u krvotoku podstiče naglo izlučivanje velikih doza insulina, a ubrzo nakon toga dolazi do njegovog naglog pada i osjećaja zamora”, objašnjava endokrinolog dr Mark Vanderpump.
Šećer loše djeluje i na srce, čak i kod naizgled zdravih osoba. Podstiče jetru da proizvodi ureičnu kiselinu, što utiče na porast krvnog pritiska koji pak povećava rizik za nastanak srčanog i moždanog udara. Osim toga, raste i nivo holesterola, zbog čega dolazi do oštećenja krvnih sudova.
Namirnice sa puno šećera mogu da dovedu i do upale sluzokože usta, kao i gljivičnih infekcija. U crijevima, fruktoza izaziva gasove, krčanje i dijareju. Utiče i na starenje mozga i pojavu demenciju, ističu istraživači.
