Nakon fantastičnih pet godina u dresu Ajaksa, Holanđanin je prešao u redove bivšeg prvaka Evrope HSV-a u kojem se zadržao tri godine. U 74 susreta za Hamburg postigao je 30 golova, dovoljno da ga 2008. kupi Real.
Na Santijago Bernabeu Holanđanin se nije najbolje snašao i nekako baš tada jedna potencijalno velika karijera počela se urušavati kao kula od karata.
U Totenhemu Van der Vart nije igrao loše, no ubrzo se vratio u Hamburg, a karijeru je pokušao poslije da spasi i u Betisu. Nije išlo. U Sevilji je odigrao samo sedam utakmica bez ikakvog učinka.
Van der Vart je u mali danski Midtjland stigao prošlog ljeta, kao velika zvijezda, bez sumnje najveća u istoriji danskog klupskog fudbala. No, umjesto da izdominira ligom i da bude vođa ekipe, danski ''ribari'' ga tjeraju van kluba.
''Znali smo da se upuštamo u rizik kada smo ga dovodili jer je izašao iz najboljih igračkih godina. Očito je da smo očekivali više, a za uloženi novac nismo dobili ništa zauzvrat. Nije on više spreman za ozbiljan fudbal'', bijesan je bio Klaus Stejnlejn, sportski direktor kluba.
Fudbaler koji je igrao za čak tri evropska prvaka i koji je za Holandiju odigrao 109 utakmica, za Midtjland je postigao svega dva gola u 15 nastupa, a u posljednjih pola godine odigrao je svega 13 minuta.
