Oni koji su najspretniji i kojima najbolje ide u ovom honorarnom poslu, mogu da zarade dnevnice od čak nekoliko hiljada norveških kruna.
Bakalar je inače norveški specijalitet pa zbog velike potražnje za njim, zbog velikog izvoza i, naravno, vrlo dobre ekonomske stabilnosti države, stotine djece imaju mogućnost da se već vrlo mladi uključe u ovaj posao.
Najbolji u ovom poslu, odnosno, najbolji u zaradi, dosad se pokazao 16-godišnji Trygve Pettersen koji je ispričao svoju priču za portal Munchies.
Njegov otac je ribar koji ga je naučio kako najbrže i najpreciznije treba da reže jezike bakalara. Zato i nije čudno kako je Pettersen brzo napredovao.
"Kad sam tek počeo da radim ovaj posao, izrezao sam otprilike dva kilograma ribe u jednom danu. Zato danas mogu odradim i do 80 kilograma, a nekad u jednom danu zaradim i do 4.500 norveških kruna (otprilike 477 eura).
Dodaje kako je ovaj posao jako dobar način da mladi zarade novac kako bi sami sebi priuštili nove stvari, kao što su mobilni telefon, laptopi ili odjeću.
"Uspio sam da uštedim dovoljno da otputujem u Ameriku. Uživaću u pustolovini od Njujorka do Havaja koju sam sam sebi priuštio", rekao je Pettersen.
Ribari iz Balstada već generacijama poklanjaju djeci glave bakalara od kojih oni izrežu jezike zajedno s bradom i vilicom te ih dostavljaju kupcima. Za kilogram jezika mogu da dobiju preko 6 eura.
Kažu kako su djeca oduvijek bila odgovorna za posao s jezicima bakalara.
"Odraslima jednostavno nije dopušteno da dođu ovdje da rade. To je naš posao, naša tradicija", kaže Johannes, jedan od djece koja tu rai. (index.hr)
