Za pravljenje ovog kolača ne treba previše umijeća.
Za tijesto: 250 gr brašna, 70 gr šećera u prahu, 30 gr gustina (srkobnog brašna) i 180 gr maslaca
Za fil: 4 jaja, 250 gr šećera, 20 gr brašna, 150 ml limunovog soka, ribana korica jednog limuna i 80 ml mlijeka
Priprema: Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusovih. Kalup za pečenje obložite masnim papirom. Umiješajte brašno, šećer u prahu, gustin i maslac. Oblikujte u formu poput kalipa u kome ćete kolač peći i stavite u frižider na 30 minuta.
U međuvremenu pripremite fil. Izmikasjte jaja sa šećerom pa dodajte brašno, limunov sok i koricu, te mijeko. Sada podlogu utisnite u kalup za pečenje i stavite da se peče 15 minuta. Onda na podlogu ulijte fil i vratite natrag u pećnicu na 15 minuta.
Dobro ohlađeni kolač narežite na kocke i pospite šećerom u prahu.
Izvor i foto: Dobra hrana
