-Sadržaj mliječne masti u novembru 2016. godine, u odnosu na novembar 2015. godine manji je za 0,3% a sadržaj proteina je ostao nepromijenjen. U poređenju sa godišnjim prosjekom sadržaj mliječne masti veći je za 0,3%, a proteina veći za 0,9%. U novembru 2016. godine u odnosu na isti period 2015. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake za 10,4 odsto i kajmaka za 27,4 odsto, a smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka za 45,2 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda za 4,3 odsto, proizvodnja drugih žutomasnih proizvoda 84,4 i sira za 6 odsto- ističe se u saopštenju objavljenom na sajtu nacionalnog statističkog zavoda.
U poređenju sa prethodnim mjesecom, otkupljena količina mlijeka manja je za 4,8 odsto, sadržaj mliječne masti manji je za 1 odsto, dok sadržaj proteina za 0,7 odsto. Povećana je proizvodnja konzumnog mlijeka (za 8 odsto), proizvodnja pavlake (za 4,7 odsto) i kajmaka (za 15,2 odsto). Smanjena je fermentisanih mliječnih proizvoda (za 12,8 odsto), proizvodnja drugih žutomasnih proizvoda (za 90,3 odsto) i sira (za 12,5 odsto).
U poređenju sa ostvarenim mjesečnim prosjekom u 2015. godini, proizvedeno je manje konzumnog mlijeka (za 49 odsto), fermentisanih mliječnih proizvoda (za 14,3 odsto) i proizvodnje drugih žutomasnih proizvoda (za 85,7 odsto), dok se bilježi povećanje pavlake (za 10 odsto), kajmaka (za 42 odsto), i proizvodnje sira (za 11,7 odsto) u odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u 2015. godini.
