Savršeni su za jutarnju kafu, popodnevni čaj ili kasnovečernje druženje.
Kolač od jogurta
Sastojci: 125 gr grčkog jogurta, 50 ml ulja, korica 1 limuna, korica 1 narandže, 3 jaja, 125 gr šećera, 200 gr glatkog brašna i 2 kašičice praška za pecivo.
Priprema: Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. U velikoj posudi izmiksajte jogurt, ulje, koricu limuna i narandže, šećer, a zatim jaja dok smjesa ne postane prozračna i lagana. Dodajte sve suve sastojke. Smjesu najbolje ulijte u kalup za hljeb i pecite oko 45 minuta. Kad je kolač gotov, ostavite da se ohladi.
Čokoladni kolač iz šoljice
Sastojci: 2 kašike kakaoa ili čokolade u prahu, 3 kašike brašna, prstohvat soli, šećera po želji (ali otprilike 3 kašičice), 1 kašičica praška za pecivo, 2-3 kašičice ulja (možete da eksperimentišete i dodate zgnječenu bananu ili sok od jabuke umijesto ulja - ako želite manje kaloričnu varijantu), 3 kašike mlijeka (možete koristiti i neku drugu vrstu mlijeka - kokosovo, bademovo, sojino...), veći prstohvat vanilin šećera. Na kraju - Nutella ili neki drugi čokoladni namaz (količina baš po želji!).
Priprema: Pomiješajte sve suve i mokre sastojke. Ubacite ih ravnomjerno u šoljicu, stavite u mikrotalasnu na 30-40 sekundi. Zatim vrh kolača obilno namažite Nutellom ili nekim drugim čokoladni namazom. Možete pričekati da se ohladi, ili ga pojesti toplog uz čašu hladnog mlijeka.
Biskvit s kokosom
Sastojci: 2 šoljice maslaca sobne temperature, 3 šoljice brašna, 1 kašičica soli, 2 šoljice šećera u prahu, 6 velikih jaja, pola šoljice punomasne pavlake, 1 kašičica ekstrakta vanile i 150 gr kokosa.
Priprema: Zagrijte rernju na 250 stepeni Celzijusa. Kalup za pečenje namažite maslacem i lagano pobrašnite. Električnim mikserom izmiksajte 2 šoljice maslaca dok ne postane lagan. Zatim smanjite brzinu miksera i dodajte šećer u prahu, so, kokos i brašno. Ponovno povećajte brzinu miksera i miksajte 6-8 minuta. Dodajte jaja, jedno po jedno. Dodajte punomasnu pavlaku i ekstrakt vanile. Tijesto uspite u kalup za pečenje i pecite 70-80 minuta.
Izvor i foto: Dobra hrana/Jutarnji.hr
