Za prvu priliku koja vam se ukaže, nemojte kupovati hljeb, već odvojite malo vremena i napravite svoj.
I da - zavisnost je vjerovatno na pomolu...
Potrebno vam je: 650 g brašna, 230 ml slatke pavlake, 110 g meda, 3 čajne kašičice mlijeka u prahu, 2 čajne kašičice suvog kvasca, 120 g maslaca, 3 jaja i morska so.
Priprema: Skuvajte 50 grama brašna sa 230 ml vode u maloj šerpici na srednjoj vatri. Stalno miješajte oko 5 minuta, dok ne dobijete gustu masu. Dodajte slatku pavlaku i med i kuvajte dok se med ne rastopi.
Smjesu prebacite u veliku zdjelu, dodajte mlijeko u prahu, kvasac, so, 2 jaja i ostatak brašna. Na mikser stavite nastavke za tijesto i miksajte.
Kada je tijesto gotovo, prekrijte ga prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu oko sat vremena da se podigne.
Pećnicu zagrijte na 250 stepeni. Tijesto razdijelite na tri dijela i napravite široku, a nisku pletenicukako bi vam tijesto stalo u mali kalup za hljeb. Zadnje jaje upotrijebite kako biste premazali hljeb. Na vrh stavite par prstohvata morske soli. Pecite oko 35 minuta na 250 stepeni.
Izvor i foto: Jutarnji list/Dobra hrana
