Potrebno:
* Kockica kvasca (30 gr.)
* 1 jogurt
* 100 ml. mleka
* malo soli
*1 kašika šećera
* 500 - 600 gr. brašna
* malo ulja
* 200 gr. sira
* 3 jaja
* malo susama
Priprema:
Kvasac rastopiti u malo mlakoga mlijeka dodati šećer, pa kad se kvasac istopi dodati ostatak mlijeka, jaje jogurt brašno so pa umijesiti, srednje tvrdo tijesto. Ostaviti da naraste na toplom. Razviti tijesto prst debljine i vaditi male pogačice. Razbiti jaje, odvojiti, žumance od bjelanca. Svaku pogačicu namazati bjelancetom pa je poklopiti drugom pogačicom i ređati u pleh i ostaviti da naraste.
Narasle margaite pritisnuti u sredini, (ja sam isjekla dno plastične čase) i napraviti udubljenje. Sir izdrobiti dodati jaje izmiješati pa time puniti margarite. Namazati žumancetom i posuti susamom. Narasle margarite, peći na 180 stepeni C oko 25 min. Služiti tople. Izvaredno pecivo za doručak.
</p>
(Izvor: Bakina kuhinja - Video: YouTube, )
