Portal AnalitikaIzvor
Prije svega kupite sljedeće sastojke:
250ml vode,
1 kesica suvog kvasca,
1 kašičica kristalnog šećera,
500g brašna,
So,
50ml maslinovog ulja
Suvi kvasac i šećer stavite u posudu sa toplom vodom i ostavite da stoji deset minuta. U drugu činiju, sipajte so i brašno. Napravite udubljenje u brašnu i unutra sipajte maslinovo ulje i vodu u kojoj se rastopio kvasac. Uključite mikser i sa njim umutite sve u posudi sa brašnom. Poslije sadržaje iz obje posude pomiješajte i ostavite da stoji 40, 50 minuta dok ne naraste. Kada naraste, zgnječite ga rukama, pa ga razmijesite.
Kada ga budete razvlačili, potrebno je da pospete brašno po stolu i tu da razvlačite.
