Oni su provjeravajući bezbjednost hrane naišli na povećan broj enterobakterija, koje se po definiciji mogu pronaći u crijevima čovjeka ili životinja, a unose se hranom koja je pripremljena ili se čuva na nehigijenski način.
- Prethodnih mjeseci inspektori su uzimali uzorke gotovih proizvoda i hrane iz objekata, ne samo po prijavama potrošača, već i na osnovu prethodnih ispitivanja u kojima su analize pokazale povećan broj enterobakterija u odnosu na propisani, kako bi provjerili bezbjednost hrane - kazali su iz UIP. Inspektori su naveli da od 180 uzoraka koji su uzeti iz namirnica, 32 nijesu odgovarala parametrima zdravstvene ispravnosti. Uzeli su i 182 brisa, od kojih je 58 bilo neispravno. - U svim slučajevima nepoštovanja normi propisanih Zakonom o bezbjednosti hrane, uredbom o higijeni hrane i uredbom o mikrobiološkim kriterijumima, protiv subjekata nadzora su preduzete mjere kako bi se nepravilnosti otklonile - naveli su iz UIP.
Iz te ustanove kažu da su inspektori na osnovu utvrđenih nepravilnosti naložili čišćenje i dezinfekciju na svim mjestima gdje su pronađene bakterije, što je i učinjeno do sljedeće kontrole. Oni su podsjetili da je tokom ljetnjih mjeseci pojačana kontrola sanitarnih i veterinarskih inspektora posebno u objektima u kojima se proizvodi i prodaje lako kvarljiva hrana.
(opširnije u Pobjedi)
