Za tijesto: 2 jajeta, 2 dl ulja, 3 dl mlijeka, 1 ašika suvog kvasca, 100g šećera, oko 700g brašna.
Za film: džem od šljiva
Za sirup: 200g šećera, 3dl vode
Za posipanje kiflica: 100g kokosa
Priprema: U 3dl mlakog mlijeka staviti kašiku suvog kvasca i 100g šećera. Promiješati i ostaviti malo da stane. Dodati 2 jajeta, 2dl ulja, i sa brašnom zamijesiti tijesto. Tijesto dobro izraditi i ostaviti da nadođe. Kad tijesto nadođe, podijeliti na pet djelova. Saki dio razvaljati u krug i isjeći na 8 trouglova. Na svaki trougao tijesta staviti kašičicu džema i uviti u kiflicu. Tako uraditi sa svim djelovima tijesta. Kiflice ostaviti da stanu 15 minuta i peći na 200 stepeni dok blago ne porumene. U mežuvremenu skuvati sirup. U posudu staviti šećer i vodu te kuvati 4-5 minuta od vremena kad proključa. Pečene kiflice tople uvaljati u topao sirup (ne da stoje u sirupu već samo provući kroz sirup sa jedne i druge strane), pa posuti kokosom.
Prijatno.
