Portal AnalitikaIzvor
Sastojci:
pola šolje nerafinisanog šećera
1 kašičica đumbira u prahu
1 kašičica cejlonskog cimeta
½-1 kašičice sode bikarbone
pola šolje melase
½ šolje sojinog mlijeka
2 i po šoljice integralnog brašna
malo soli
Priprema:
Pomiješajte šećer, đumbir, cimet, sodu i so. Dodajte melasu i sojino mlijeko i dobro izmiješajte. Na kraju, stalno miješajući mikserom, dodajte brašno.
Tijesto razvaljajte po pobrašnjenoj površini. Poželjno je da bude što tanje da kolačići budu hrskaviji.
Oblikujte kolačiće i stavite ih u pobrašnjeni i podmazani lim te pecite na 175 stepeni oko 20 minuta.
Pustite ih da odstoje pet minuta, a zatim ih prebacite u činiju.
Izvor: Alternativa za vas; foto: lifepressmagazin.com
