FODMAP je akronim za fermentabilne oligosaharide, disaharide, monosaharide i poliole. Jednostavnije rečeno, radi se o fermentabilnim šećerima koji se ne vare u potpunosti i koji su uzrok velikih problema u sistemu za varenje.
Nazivaju ih i 'novim glutenom’ jer se sve više priča o njihovom uticaju na zdravlje zbog čega ih ljudi izbacuju iz ishrane. Bakterije u vašem sistemu za varenje podstiču njihovu fermentaciju usljed koje dolazi do stvaranja hidrogena koji širi crijeva i uzrokuje naduvenost, bolove, zatvor ili dijareju.
Namirnice koje sadrže fermentabilne šećere uglavnom su zdrave, ali čak i zdrave namirnice mogu izazvati probleme kod ljudi čiji organizam ne podnosi neke stvari u njima.
Povrće: artičoke, špargle, praziluk, kukuruz, kelj, mahunarke.
Voće: mango, nektarine, breskve, lubenice, kruške, šljive.
Orašasti plodovi: indijski oraščić, pistaći.
Žitarice: raž, pšenični hljeb, pšenična tjestenina
Ukoliko sumnjate da bi uzrok vaših problema mogla biti upravo intolerancija na fermentabilne šećere, pokušajte da izbjegavate namirnice s ove liste i vidjećete hoće li simptomi da nestanu. Ako se to ne dogodi, potražite pomoć ljekara kako biste otkrili pravi uzrok svojih problema.
Izvor i foto: hr.n1
