Sastojci:
pakovanje bukovača
6 kašika tamari sosa (zamjenski može i soja sos bez šećera i konzervansa)
2 kašike soka od đumbira
4 kašike namaza od indijskih oraha
sjeckano povrće - zelena satala, crni luk, paradajz, paprika
2 kašike sjemena golice
1 kašika chia sjemenki
Priprema:
Bukovače očistiti od nečistoća vlažnim ubrusom. Ukoliko su bukovače velike, prepoloviti ih ili isjeći na manje parčiće. Poslagati ih u pliću i širu posudu u jednom sloju. U zasebnoj posudi izmiješati tamari i sok od đumbira (komad đumbira se izrenda na najsitnije rende a potom iscijedi sok). Dobijenu marinadu posuti preko bukovača. Ostaviti u frižideru nekoliko sati. Bukovače će otpusiti svoj sok tako da će se marinade biti još više.
Povrće po želji se isjecka, preko toga poslagati bukovače (prethodno ih malo ocijediti od marinade), posuti golicom i chia sjemenkama.
Izvor: Veganjamcije; foto: Profimedia
