Puding od kafe

Sastojci:

1/4 šolje mljevene kafe

1/2 kašičice cimeta, plus ekstra za posluživanje

1 šolja mlijeka

1/3 šolje zaslađenog kondenzovanog mlijeka

1 1/2 kašike kukuruznog skroba

Šlag, za posluživanje

Priprema: 

U manju šerpu sipajte mlijeko i dodajte mljevenu kafu i cimet. Kuvajte na srednje jakoj vatri kako biste smjesu doveli do ključanja. Sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 10 minuta. 

U odvojenu posudu sipajte kondenzovano mlijeko. Koristeći cediljku, procijedite mješavinu kafe u posudu. Dodajte kukuruzni skrob i miješajte dok se potpuno ne sjedini. 

Stavite posudu na srednje jaku vatru i nastavite da polako miješate dok se smjesa ne zgusne dovoljno. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi prije nego što puding sipate u činije za posluživanje.

Držite puding u frižideru najmanje 2 sata prije služenja, ili dok se potpuno ne ohladi. Ukrasite sa šlagom i pospite cimetom po želji.

izvor: superzena.b92.net