Istraživanje su sproveli američki naučnici, a učestvovalo je više od 17.000 ljudi koji nisu imali nikakvih problema sa srcem prije istraživanja.
Međutim, tokom šestogodišnjeg istraživanja je utvrđeno da su oni koji praktikuju južnjački način ishrane, jedu prženu hranu, jaja, obrađeno meso, slaninu, šunku i piju zaslađena pića u mnogo većoj opasnosti od onih koji jedu zdraviju hranu, rizik je bio čak 56 odsto veći. Učesnici istraživanja su kontaktirani svakih šest mjeseci, a bilježeni su podaci o njihovom zdravlju i posjetama ljekarima, na osnovu čega su kasnije dobijeni rezultati.
"Bez obzira na pol, rasu ili mjesto življenja, ako češće jedete prženu hranu, u većoj ste opasnosti od razvoja bolesti srca, pa bi zato trebalo da uvedete postepene promjene u vašu ishranu", rekao je vodeći naučnik, nutricionista i epidemilog Džejms Šikani.
"Pokušajte da smanjite broj prženih obroka i količinu obrađenog mesa na tri dana nedjeljno. Umjesto toga jedite piletinu i povrće", savjetovao je Šikani.
Izvor: klix.ba; foto: b92.net
