Sastojci:
Za koru od keksa
malo ulja
100 g keksa sa bademima
100 g piškota
125 g mekanog maslaca
Za fil
750 g malina (smrznutih)
12 listova želatina
150 g šećera
2 kesice vanilinog šećera
4 kašike sirupa od malina
400 g sira
500 ml slatke pavlake
Priprema:
Okvir za kolače (prečnika 26 cm) premazati uljem. Izdrobiti keks na sitno i umiješati maslac. Izgnječiti dobro i utisnuti na dno okvira za kolače. Staviti u frižider na 60 minuta. Odmrznuti 450 g malina. Rastopiti želatin. Izmiješati u šerpi maline, šećer, kesicu vanilinog šećera i sirup, i ostaviti 10 minuta da odstoji, zatim prokuvati i sačekati da se prohladi. Želatin ocijediti i rastopiti u prokuvanim malinama, dok su još vrele. Staviti u frižider. Sir izmiješati sa kesicom vanilinog šećera i umiješati u krem sa malinama. Hladiti krem još 20 minuta, dok ne počne da želira. Umutiti 400 ml slatke pavlake i umiješati u krem. Umiješati i preostale smrznute maline, rasporediti krem po kori od keksa. Hladiti više sati i tek onda skinuti prsten.
izvor: stvarukusa.rs
