Brzi kokos kolač

Sastojci:

1 šolja jogurta

1 šolja mlijeka

1 šolja ulja

1 šolja kokosa

1 kesica vanilinog šećera

2 šolje šećera

2 šolje brašna

1 kašičica praška za pecivo

Za posipanje i preliv:

100 g lješnika ili badema

200 g bijele čokolade

šolja kokosa

Priprema: 

Promiješajte najprije sve suve sastojke (sem lješnika ili badema). U posebnoj posudi promiješajte sve tečne, pa sjedinite sa suvim. Ulijte smjesu u manji, namašćen i brašnom posut pleh i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada je kolač gotov, isijecite ga na kocke, uvaljajte u otopljenu bijelu čokoladu, pospite kokosom pa na svaku stavite po lješnik ili badem. 

izvor: coolfood.co