Sastojci:
1 kašika maslinovog ulja
1 debela kriška bijelog hleba (skinuti koricu i isjeći na male kocke)
1 pileće grudi
1 glavica zelene salate isječena na komade
1 kašika svježe narendanog parmezana
Za preliv:
2 kašike majoneza
1 kašika svježe narendanog parmezana
1 kašičica limunovog soka
1/2 čena bijelog luka (izmrvljenog)
1/8 kašičice Dižonskog sosa
nekoliko kapi Vorčester sosa
nekoliko kapi Tabasko sosa
Priprema:
Zagrijte ulje u malom tiganju čije se dno ne lijepi i dodajte kockice hleba. Pržite okrećući s vremena na vrijeme, dok ne postanu zlatno žute. Izvadite ih i upijte suvišnu masnoću papirnim ubrusom. Isijecite piletinu na komade veličine zalogaja i stavite u tiganj. Pržite tri, četiri minuta dok ne budu potpuno prženi i ostavite da se ohlade. Da biste napravili preliv, pomiješajte majonez, parmezan, sok od limuna, bijeli luk, Vorčester sos i tabasko. Pomiješajte zelenu salatu i piletinu i sipajte veći dio preliva preko. Ubacite u salatu pržene kockice hleba, pospite narendanim parmezanom i sipajte ostatak preliva.
Prijatno!
izvor: hranazadusu.com
