Sastojci:
450 g tjestenine za lazanje
700 g paradajz sosa
450 g šampinjona
kašičica bosiljka
3/4 šolje isjeckane zelene paprike
420 g rikota sira (ili nekog drugog mekanog sira)
glavica crnog luka
450 g mocarele
3 čena bijelog luka
2 jajeta
2 kašike ulja
1/2 šolje parmezana
Priprema:
Tjesteninu za lazanje kuvajte u ključaloj vodi oko 10 minuta. Isperite hladnom vodom i procijedite. U velikoj šerpi dinstajte na ulju šampinjone, papriku, luk. Umiješajte paradajz sos i bosiljak i kuvajte dok ne počne da vri. Smanjite temperaturu i ostavite da struji još 15 minuta. Pomiješajte rikotu, pola količine mocarele i jaja. Rernu zagrijte na 175 stepeni. Šolju sosa sa paradajzom prelijte po pouljenom plehu i preko stavite polovinu tjestenine, zatim polovinu mješavine sa rikotom, kao i polovinu preostalog sosa i parmezana. Ponovite filovanje i preko stavite preostalu količinu mocarele. Pecite u zagrijanoj reni oko 40 minuta. Kada je lazanja pečena, sačekajte 15 minuta prije služenja.
izvor: superzena.b92.net
