Portal AnalitikaIzvor
Sastojci:
- 450 grama tjestenine u obliku mašnica
- 3 šargarepe, oljuštene i isječene na tanke trake
- 2 tikvice srednje veličine, isječene na trake
- 1 crni luk, sitno isjeckan
- 1 žuta paprika, isjeckana na trake
- 1 crvena paprika, isjeckana na trake
- 2 kašike maslinovog ulja
- so
- kašika bibera
- 15 čeri paradajza, prepolovljena
- 3 kašike rendanog parmezana
- začini po želji (bosiljak, majčina dušica, ruzmarin, žalfija...)
Priprema:
Rernu zagrijte na 220 stepeni.U plehu pomiješajte ulje, povrće, posolite, pobiberite i dodajte začine. Polovinu povrća prebacite u drugi pleh i ravnomjerno rasporedite. Pecite povrće u zagrijanoj rerni dok šargarepa ne omekša, oko 20 minuta. Nakon 10 minuta pečenja promiješajte povrće. Tjesteninu kuvajte u proključaloj posoljenoj vodi oko 8 minuta. Procijedite je, ali ostavite jednu šolju vode u kojoj se kuvala tjestenina. Pomiješajte u velikoj činiji kuvanu tjesteninu i pečeno povrće, a zatim dodajte paradajz i čašu vode u kojoj se kuvala pašta. Po želji začinite tjesteninu i pospite je parmezanom. Po želji, možete dodati pečenicu, pršutu ili neko drugo meso.
Rernu zagrijte na 220 stepeni.U plehu pomiješajte ulje, povrće, posolite, pobiberite i dodajte začine. Polovinu povrća prebacite u drugi pleh i ravnomjerno rasporedite. Pecite povrće u zagrijanoj rerni dok šargarepa ne omekša, oko 20 minuta. Nakon 10 minuta pečenja promiješajte povrće. Tjesteninu kuvajte u proključaloj posoljenoj vodi oko 8 minuta. Procijedite je, ali ostavite jednu šolju vode u kojoj se kuvala tjestenina. Pomiješajte u velikoj činiji kuvanu tjesteninu i pečeno povrće, a zatim dodajte paradajz i čašu vode u kojoj se kuvala pašta. Po želji začinite tjesteninu i pospite je parmezanom. Po želji, možete dodati pečenicu, pršutu ili neko drugo meso.
izvor: stvarukusa.com
