Portal AnalitikaIzvor
Priprema:
U lonac sipajte vodu, posolite i dodajte malo maslinovog ulja. Kada provri, ubacite taljatele i kuvajte oko deset minuta. Za to vrijeme pripremite sos od sira. U šerpicu sipajte neutralnu pavlaku i zagrijavajte je do ključanja, potom dodajte kisjelu pavlaku i promiješajte da se fino sjedini. Narendajte dimljeni trapist i dodajte u pavlaku, a plavi sir i mocarelu izlomite rukama i ubacite u sos. Promiješajte drvenom kašikom i začinite po ukusu. Dodajte i malo muskatnog oraščića. Kada su taljatele gotove, procijedite ih od viška vode i sipajte u tanjire. Preko paste sipajte sos od sira i svaku porciju prelijte maslinovim uljem. Služite toplo uz čašu crnog vina.
izvor:zena.blic.rs
