Gotovo da uopšte nema zdravih sastojaka
Za razliku od drugih namirnica, bijeli hljeb gotovo da uopšte nema nutrijenata.
Ne sadrži vlakna, jer se u njemu ne nalaze cijele sjemenke, a sve kalorije dolaze iz prostih ugljenih hidrata, s kojima tijelo nema šta drugo da radi, nego da ih pretovori u mast.
Sadrži previše soli
Većina vrsta hljebova od bijelog brašna, pogotovo onih koju kupujete u velikim prodavnicama, sadrže velike količine soli.
Povećane količine ovog minerla loše su za cijeli organizam, a naročito doprinose povećanju krvnog pritiska.
Deblja
Ako jedete mnogo hljeba, zbog silne količine prostih ugljenih hidrata, soli, rafinisanih šećera i konzervansa, kile će početi da se gomilaju kao lude. Umjerenost je jako bitna kod hljeba, najbolje je potpuno ga izbjegavati ili birati samo kvalitetan hljeb.
Ne predstavlja izbalansiran obrok
Kako hljebu nedostaje minerala i vitamina, uz sve silne kalorije koje donosi sa sobom neće vas uopšte zasititi, što znači da uz njega morate da jedete još nešto. Zašto ga onda uopšte konzumirati?
Ako želite zdrav hljeb, tražite onaj s cijelim sjemenkama i od kvalitetnog brašna, nikako bijelog.
