Ministarstvo poljoprivrede: Crna Gora će unaprijediti sistem bezbjednosti školjki

Projekat pod nazivom IPA CAPS 2 „Jačanje centara za proizvodnju akvakulture i nadzor bezbjednosti u prekograničnim zemljama Jadrana“ sprovodi se istovremeno u još četiri zemlje koje izlaze na Jadran (Hrvatska, Italija, Albanija i Bosna i Hercegovina).

“Korisnici projekta u Crnoj Gori su Veterinarska uprava Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja i Centar za ekotoksikološka ispitivanja Crne Gore, a dosadašnje planirane aktivnosti se sprovode uspješno. Po prvi put je u Crnoj Gori izvršena identifikacija svih mjesta na kojima se uzgajaju školjke (dagnje i ostrige) i uspostavljen registar uzgajališta koji vodi Veterinarska uprava (ukupno 16 uzgajališta). Takođe, po prvi put su određene koordinate za svako uzgajalište i ista su razvrstana u 6 proizvodnih zona. Izvršena je i preliminarna analiza rizika i procjena potencijalnih zagađivača mora. Na osnovu su određene tačke za uzimanje uzoraka školjki i laboratorijsko ispitivanje u skladu sa EU zahtjevima, radi utvrđivanja patogenih mikroorganizama i toksina“, navodi se u saopštenju Ministarstva poljoprivrede.

Kako objašnjavaju, s obzirom da do sada nijesu obavljana ispitivanja morske vode na parametre na osnovu kojih se procjenjuje da li je voda odgovarajućeg kvaliteta za nasađivanje i uzgoj školjki i da ova oblast nije u potpunosti usaglašena sa EU standardima, prepoznata je važnost sprovođenja  preliminarnih ispitivanja voda u područjima uzgajališta.

“Čista morska voda je preduslov za bezbjednu proizvodnju školjki. Projekat će obuhvatiti monitoring školjki u registrovanim uzgajalištima, ali i one u slobodnim staništima. Veterinarska uprava je pripremila i nacrt Plana monitoringa školjki koji sadrži: opis proizvodnih područja, broj i vrstu uzoraka, dinamiku uzorkovanja, uputstvo za uzorkovanje i druge aktivnosti. Planirano je da sprovođenje tog plana počne u septembru 2014.godine, na mjesečnom nivou u narednih 12 mjeseci“, navode iz Ministarstva.

Rezultati ispitivanja tokom jednogodišnjeg praćenja navedenih parametara, stvoriće uslove za unapređenje nivoa bezbjednosti proizvodnje i stavljanja na tržište školjki kao hrane životinjskog porijekla, vrlo zastupljene u ishrani na području Jadrana.