Restoran "Noma" u Kopenhagenu ponovo najbolji restoran na svijetu

Rene Redžepi, šef kuhinje, zaslužan je za to što se inovativni danski restoran našao na listi najboljih na svijetu.

Portal AnalitikaIzvor

U restoranu "Noma" gosti mogu uživati u nordijskoj kuhinji, ali i delikatesama iz obližnje šume i sa obale kao što su puževi, mahovina i jetra bakalara. Ovaj restoran tri godine je bio na prvom mjestu na listu najboljih restorana svijeta. Prošle godine tu titulu im je oduzeo španski restoran El Celler de Can Roca, ali Redžepi i njegov tim pronašli su način da preko stomaka osvoje srca svih gostiju te žirija i ponovo budu na prvom mjestu.

noma1

Smješten na rivi u Kopenhagenu, restoran sa dvije Michelin zvijezde, ima 45 mjesta, a svakodnevno imaju najmanje 1.000 rezervacija.

noma2

Pred gostima koji dođu u restoran nađe se 20 manjih tanjira u kojima je ukusna, ali ne baš prepoznatljiva hrana. Degustacija košta 296 dolara, a ako uz to naručite vino platit ćete dodatnih 185 dolara.

Lista najboljih restorana na svijetu:

1. Noma, Kopenhagen, Danska
2. El Celler de Can Roca, Girona, Španija
3. Osteria Francescana, Modena, Italija
4. Eleven Madison Park, New York, SAD
5. Dinner by Heston Blumenthal, London, Velika Britanija
6. Mugaritz, San Sebastian, Španija
7. D.O.M., Sao Paulo, Brazil
8. Arzak, San Sebastian, Španija
9. Alinea, Chicago, SAD
10. The Ledbury, London, Velika Britanija