Zanimljivosti

Paradajzom protiv srčanih bolesti

1501paradajz
S
tručnjaci tvrde da ćete, ukoliko u svoju ishranu uključite sveži sos od paradajza, smanjiti rizik od bolesti srca.

Paradajzom protiv srčanih bolesti
Portal AnalitikaIzvor

Istraživanje je obuhvatilo 20 ljudi od kojih je, nakon obroka bogatih masnoćama, 10 jelo sos od paradajza, a 10 nije.

Istraživači sa Univerziteta u Veroni su nakon ovog istraživanja utvrdili da 80 grama umaka od paradajza dnevno može poboljšati loše dejstvo hrane sa visokim procentom masnoće na sluzokožu krvnih sudova i spriječiti disfunkciju endotela. Loše dejstvo hrane na krvne sudove može dovesti do ateroskleroze ili drugih problema sa arterijama.

Antioksidans likopen koji daje paradajzu crvenu boju ima mnoge zdravstvene prednosti, a njegova svojstva su takođe bolja u termički obrađenom, nego sirovom paradajzu.

Izvor: klix.ba; foto: agroburza.hr

Portal Analitika