Na Univerzitetu Masačusets, sprovedeno je 10-godišnje istraživanje na 3.000 žena kod kojih su naučnici pratili unos minerala i učestalost predmenstrualnog sindroma.
Rezultati istraživanja pokazali su da žene koje imaju povećani unos non-hem gvožđa, najviše prisutnog u namirnicama biljnog porijekla, imaju 30 do 40 odsto manju učestalost sindroma predmenopauze u odnosu na žene čiji je unos ne-hem gvožđa manji. Objašnjenje rezultata leži u tome što je gvožđe važno za proizvodnju serotonina, neurotransmitera u mozgu koji reguliše promjene raspoloženja.
Najbolji prirodni izvori "ne-hem" gvožđa, oblika gvožđa koji se najbolje apsorbuje, su pileća, teleća i juneća džigerica, ćuretina i žumance. Crvena, gruba morska trava Rhodymenia palmata i alga hiziki takođe su bogate gvožđem. Naučnici ističu kako su potrebna dodatna istraživanja da bi se u potpunosti utvrdio uticaj nivoa minerala u organizmu na učestalost PMS-a.
tekst i foto: b92
