Vinogradar Emidio Pepe proizvodi vino na tradicionalni način. Radnici ručno beru grožđe i nogama ga gaze u kacama.
Procjenjuje se da Italijani po glavi stanovnika popiju oko 40 litara vina godišnje, dok je 2007. godine bilo 45 litara, pred početak ekonomske krize. Prije četrdesetak godina, u Italiji se pilo i do 110 litara.
U posljednjih 25 godina, konzumiranje bijelog vina je spadalo u hedonizam, ali sada više nije dio italijanske osnovne kuhinje, kažu vinogradari.
Italijani su promijenili navike i sada više konzumiraju pivo od bijelog vina, ocjenjujući da je pivo blaže i više osvježavajuće piće od vina.
Sada se izvozi oko 50 odsto italijanskog vina, a 2008. godine ta kvota je bila 28 odsto. Najveći kupci u SAD i Nemačka, ali je poraslo i tržište u Kini.
Izvor: b92.net; foto: visualphotos.com
