Jabuke
Jabuke predstavljaju odličan izvor vlakana (imaju oko četiri grama po plodu) što ih čini idealnim saveznikom u borbi protiv suvišnih kilograma.
Vlakna takođe smanjuju rizik od šloga i “lošeg” holesterola. Jabuke imaju i visok nivo antioksidanasa.
Najlakši način da dođete do njih je da prosto zagrizete jabuku. Međutim, možete povremeno da ih izrendate i pomiješate sa muslijem, ili napravite neki zdrav slatkiš.
Bundeva
Bundeva je moćan izvor raznih vitamina i minerala. Osim antioksidansa beta karotena, ima i antikancerogena svojstva i štiti kožu.
Čak i sjemenke nude brojne koristi - bogate su aminokisjelinama i prepune kalijuma, što ih čini idealnom užinom poslije vežbanja.
Možete ispeći bundevu i koristiti je u čorbama u supama. Od njih se može napraviti i odličan milkšejk, kao i pire.
Sjemenke možete koristiti kao grickalice, ili ih ubaciti u salate.
Paprika
Paprike su savršene za dodavanje više boje vašem tanjiru. Prepune su vitamina i antioksidanasa. Bez obzira na to koje su boje, sve paprike imaju ogromne količine vitamina A i C, kao i karotena koji smanjuje rizik od određenih vrsta kancera i kardiovaskularnih bolesti.
Od njih možete napraviti ajvar, koji ćete jesti tokom cijele zime, a dok ih možete naći svježe, jedite ih što više u sirovom obliku.
Tikvica
Istraživanja su pokazala kako fitonutrijenti u soku od tikvica imaju antikancerogena svojstva jer sprečavaju zloćudne promjene na ćelijama. Iako su vjerovatno najpoznatije zbog niskih kalorijskih vrijednosti, pa se preporučuje da se jedu tokom redukcionih dijeta, one su vrlo bogate i vlaknima pa poboljšavaju probavu i smanjuju holesterol u krvi.
Uz sve to, tikvice štite kardiovaskularni sistem od bolesti poput arteroskleroze, srčanog i moždanog udara, a njeni sastojci magnezijum i kalijum snižavaju visoki krvni pritisak. Kako bi se iskoristio puni potencijal vlakana iz ovog povrća, preporučljivo je da se jedu sa korom, jer upravo ona sadrži najveću količinu vlakana.
Kruške
Još jedna voćka bogata rastvorljivim vlaknima je kruška koja po plodu ima čak 5,5 grama vlakana. One su odličan izvor kalijuma i vitamina C.
Kao i kod jabuka, antioksidans kvercertin nalazi se u koži kruške i sprečava kancer i srčana oboljenja.
Visok sadržaj vlakana takođe zasićuje i čini je odličnom namirnicom za osobe koje su na dijeti.
Najbolje je da ih jedete sirove sa korom, ali ih možete dodati i salatama, kao i kolačima.
B92
