Mogući problemi s grožđem:
Pesticidi
Američka radna grupa za zaštitu životne sredine EWG, upozorava da su pesticidi u voću, pa i grožđu, povezani s nekoliko štetnih dejstava, uključujući rak, neravnotežu hormona i poremećaj rada mozga. EWG svrstava grožđe među sedam namirnica koje su obično najviše kontaminirane pesticidima. Istina, napominju da koristi od ishrane koja uključuje razno voće i povrće nadmašuju rizik od izloženosti pesticidima. Ipak preporučuju kupovinu organski gajenog grožđa.
Alergije
Alergije na grožđe su veoma rijetke, ali ipak nijesu izmišljotina. U časopisu "Annals of Allergy" iz 2005. godine je opisan slučaj anafilaktičke reakcije na grožđe. Pacijent, dvadesetosmogodišnja žena, je doživjela niz simptoma - uključujući osip, vrtoglavicu i oticanje lica i disajnih puteva - nakon što je u više navrata jela bijelo grožđe. Njena reakcija je bila toliko jaka da je bio potreban hitan medicinski tretman. Ispitivanje je potvrdilo da je grožđe bilo okidač alergije.
Interakcije s antidepresivima - MAOI ljekovima
Vrsta antidepresiva poznatih pod nazivom MAOI ili inhibitori monoaminooksidaze, u interakciju s određenom hranom mogu povećati krvni pritisak. Hemijsko jedinjenje u hrani koje može biti okidač potencijalno opasnog djelovanja naziva se tiramina, a nalazi se prvenstveno u sirevima i fermentiranim namirnicama. Njujorški državni zavod za alkohol navodi grožđe kao jedan od prehrambenih izvora tiramina koji mogu izazvati komplikacije s MAOI. Ako uzimate MAOI, posavjetujte se s ljekarom kako biste saznali da li bi trebalo da izbjegavate grožđe i druge namirnice.
Laksativno dejstvo
Vlakna koja se nalaze u grožđu imaju dva oblika, topiva i netopiva. Topiva vlakna nalaze se u mekom dijelu grožđa, a u probavnom traktu, stvaraju gel koji može podstaći redovnu stolicu. Grožđe sadrži i netopiva vlakna koja djeluju poput pilinga i ubrzavaju kretanje hrane kroz probavni trakt. Ova vrsta vlakana djeluju kao prirodni laksativ, tako da veće količine grožđa mogu izazvati rijetke stolice ili probleme s varenjem.
magazin.net, b92.net
