Direktorica vrtića Radmila Backović kazala je da je tim sistemom osigurana i kontrola dostave i priprema higijenski zdravstveno ispravnih namirnica za ishranu djece, što će doprinijeti i većem povjerenju roditelja u tu ustanovu.
„U značajnoj mjeri smanjićemo opasnost koja prijeti od zatrovanosti različitih namirnica, poput mlijeka, jaja i mesa. Na tenderu ne može konkurisati firma koja, takođe, nema Hasap sistem“, kazala je Backović na konferenciji za novinare.
Prema njenim riječima, do sada nijesu imali garancije za voće i povrće, jer nije bilo sigurnosti, a sada se taj rizik smanjuje.
„To praktično znači da svaki mjesec uz isporučenu robu moramo dobiti nalaz sanitarne inspekcije o ispravnosti. Ne može se desiti da jaja uvezena prije mjesec, nama budu isporučena tek za dva mjeseca“, pojasnila je Backović.
Ona je kazala da su prvi preduslov neophodan za uvođenje sistema ispunili prije tri godine, renoviranjem kuhinje u kojoj se svakodnevno spremi 1,2 hiljade obroka.
Backović je navela i da se svakodnevno prati temperatura obroka, tako da iz njihove kuhinje „ne može izaći obrok koji nema potrebnu temperaturu“.
„Za uvođenje Hasap sistema nijesmo se opredijelili zbog činjenice da je Zakon o bezbjednosti hrane u Crnoj Gori stupio na snagu 2008. godine, već smo shvatili da je to neminovnost, posebno zbog sve češće kontaminiranosti životnih namirnica“, kazala je Backović.
Ona je najavila da će prvu, veoma detaljnu kontrolu imati već za šest mjeseci i da će, ukoliko se registruje i najmanji propust, dobiti kaznene poene.
Sertifikacionu provjeru uvedenog sistema u nikšićku predškolsku ustanovu „Dragan Kovačević“ uradila je međunarodno priznata i renomirana kompanija iz te oblasti, YUQS Beograd.
